Todos
sabem não só no Brasil
como também no mundo que o Amazonas é rico em peixes,
além de nutritivos eles foram durante muito tempo a base da alimentação dos
povos destas bandas, mas tudo isto está mudando, e rápido, o churrasco está nas
esquinas, nas praças e nos restaurantes... Por toda a parte, difícil é ver um
bom peixe assado para se comprar.
Andando pelas ruas e olhando bem fundo
nos olhos dos habitantes dá para perceber com facilidade o motivo desta mudança
repentina, são os sul rio-grandenses, os mato-grossenses, os paranaenses,
resumindo o pessoal do centro-sul que invadiu o Amazonas e não vão mais sair
daqui para a alegria de quem gosta de um bom churrasco, como eu. Carne não
falta, fazendas de boi gordo cercam a cidade e tem muita qualidade, campo,
pasto e disposição para o trabalho não falta. Então: vai um churrasquinho aí?
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